تؤكد دقلة نور مكانتها ضمن أكثر أنواع التمور تقديرًا على الصعيد الدولي. ففي منشور نُشر بتاريخ 24 جانفي على شبكة التواصل الاجتماعي «إكس»، تناول الدليل الغذائي TasteAtlas مختلف أصناف التمور في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، مسلطًا الضوء على خصائصها من حيث المذاق والقوام.
وبحسب هذا التصنيف، احتلت دقلة نور الجزائرية المرتبة الثانية ضمن أفضل خمس تمرات في العالم، ما يعكس شهرتها التي تتجاوز حدود بلدها الأصلي.
وأشار TasteAtlas إلى أن كل نوع من التمور يتميز بخصائص فريدة.
كما ركّز التصنيف على المكانة المهمة التي تحتلها التمور في الحياة اليومية والعلاقات الاجتماعية. ففي الجزائر، كما في العديد من بلدان منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، يُعد هذا الثمر جزءًا راسخًا من العادات الغذائية والثقافية.
وفي هذا السياق، ذكّر TasteAtlas بأن التمر «يُستهلك كوجبة خفيفة، ويُستعمل كمحلٍّ طبيعي في الحلويات، أو يُقدَّم كهدية تقليدية»، مبرزًا دوره في الممارسات العائلية والمناسبات الاحتفالية.
ومن بين 27 صنفًا اختارها الدليل، جاءت دقلة نور الجزائرية في المرتبة الثانية مباشرة بعد تمر السيوي المصري. و تُلقَّب بـ«ملكة التمور»، وتُزرع أساسًا في واحات الجنوب الشرقي الجزائري، وتتميز بسهولة التعرف عليها من حيث الشكل والمذاق.
ويصفها TasteAtlas بالقول:
«تعود أصول دقلة نور إلى الجزائر، وهي واحدة من أكثر أصناف التمور استهلاكًا في كامل منطقة شمال إفريقيا. وهي صغيرة الحجم، وتتميز بلب شبه شفاف ونكهة حلوة تتخللها لمسات من الجوز والكراميل».
وإلى جانب استهلاكها بشكل طبيعي، تُستخدم دقلة نور على نطاق واسع في المطبخ :
«رغم إمكانية تناولها كما هي كوجبة خفيفة حلوة، مرفقة بالشاي أو القهوة، إلا أن دقلة نور تُستعمل بكثرة في العديد من السلطات التقليدية في شمال إفريقيا، وفي الحلويات والمعجنات والكعك».
